Innovation depuis 1935

C'est en 1935 que l'entreprise de mécanique de haute précision Hans Brunner fut créée par deux hommes à la fleur de l'âge.

A l'époque, on produisait différentes pièces en métal, telles que par exemple des pompes à air et divers appareils pour la pâtisserie.

En 1949, les premiers essais avec les matières plastiques furent lancés. On voulait proposer aux pâtissiers une meilleure solution que les moules en métal coûteux.

Cela fait donc maintenant plus de 50 ans que débuta à Glonn la production des ce qui, par voie de conséquence, conduisit à l'introduction du « plastique » comme matériaux.

La technique progressant sans cesse, l'entreprise Brunner mit au point ses propres procédés de fabrication qui, de fait, sont encore utilisés de nos jours.

Aux moules en plexiglas pour travailler le chocolat à la main succédèrent les moules industriels en matières synthétiques spécialement conçus pour un rendement de haute capacité.